Поиск по сайту Офигенного

 

Кто онлайн?
Пользователей: 0
Гостей: 36
Авторизация
Логин:
Пароль:
Запомнить
Забыли пароль?

Все материалы на сайте размещаются пользователями, администрация сайта за предоставленную информацию пользователями ответственности не несёт, однако перестраховываясь предупреждаем , что сайт 18+ Закон есть закон и мы его чтим!

Офигенное радио Танюшкин Блог
Автор блога: Таня
Искусство дарить: подарки, предписанные бизнес-этикой
+2
Искусство дарить: подарки, предписанные бизнес-этикой

«Кто умеет дарить, тот умеет жить», — гласит китайская мудрость. Спорить с этим утверждением трудно. В современном мире бизнеса этот вроде бы незначительный момент активно используется как дипломатический жест, способный как поднять деловые отношения на новый уровень, так и окончательно их разрушить.

Найдите повод
Вопросу подарков иностранные бизнесмены нередко уделяют больше времени, нежели подготовке к переговорам, и от своих партнеров ожидают не меньшего внимания в ответ. Удачный подарок, преподнесенный коллеге, способен повлиять на дальнейшее сотрудничество бизнес-структур. Несмотря на внешнюю простоту процесса обмена дарами, он таит в себе немало «подводных камней» с точки зрения делового этикета.

Прежде чем выбирать подарок своему партнеру, убедитесь в наличии достойного повода. Презент, преподнесенный без оного, может быть расценен как взятка или даже оскорбление. Особенно щепетильны в этом плане консервативные японцы — они считают, что любое новое дело должно начинаться с вручения даров. Однако подарки без повода расцениваются как признак дурных намерений, недоверия и даже злого умысла.

Достойным поводом может послужить как начало новых переговоров, так и годовщина сотрудничества. День рождения партнера, праздник или успешное заключение сделки — все это прекрасные поводы засвидетельствовать свое уважение коллеге.

Держитесь рамок
На высшем уровне вопрос подарков оговаривается в числе самых первых. Готовясь вручить партнеру презент, лучше заранее обсудить это с представителем противоположной стороны, чтобы не поставить его в неловкое положение. Также полезно узнать максимум деталей о человеке, которому преподносят подарок. В противном случае конфузов не избежать.

Подарки делятся на две категории — сувениры и официальные. Какой из них выбирать — зависит от ситуации. Поздравляя с календарным праздником, стоит подбирать сувениры, но после завершения деловых переговоров лучше все-таки вручать официальные презенты.

Следующим моментом, подлежащим обсуждению, является цена подарка. Вопреки сложившемуся стереотипу «чем дороже, тем лучше», правила этикета советуют не превышать рамки $50–100. Однако в этом ограничении существует несколько условностей. Например, стоимость подарка коллеге из США не должна превышать $250, жители туманного Альбиона не примут ничего дороже 140 фунтов, а французы непременно вернут любой подарок, стоимость которого больше €150. В Украине рекомендуются презенты на сумму не более 1000 грн. В противном случае иностранные партнеры могут просто вернуть с такой тщательностью подобранный дар. И предугадать дальнейшее развитие деловых отношений в такой ситуации не берется ни один специалист по деловому протоколу.

Подарок — дело тонкое
Оптимальным подарком по завершению сделки станет нейтральный предмет, свидетельствующий об уважении и внимании. Дарить же партнеру по бизнесу некие личные вещи (например, предметы туалета) просто неприлично, разумеется, если вас не связывают крепкие дружеские отношения.

Выбирать подарок коллеге лучше всего с учетом его интересов, хобби или увлечений — это продемонстрирует вашу внимательность к человеку. Наиболее приемлемыми подарками будут письменные принадлежности, книги, фотоальбомы, чернильные ручки элитных изготовителей, записные книжки, произведения искусства, кошельки, шкатулки, изделия из кожи, стекла или фарфора. Если ваш коллега — курильщик, уместными будут аксессуары для курения: такой подарок никогда не останется невостребованным и подчеркнет вашу предупредительность, что однозначно поспособствует улучшению деловых отношений.

Вопреки устоявшейся традиции, знатоки этикета осторожно относятся к спиртным напиткам. Элитный коньяк, способный порадовать настоящего ценителя, вряд ли будет оценен человеком, прохладно относящимся к алкоголю. Такой подарок рекомендуется преподносить только тогда, если предпочтения партнера вам хорошо известны, и вы точно уверены что бутылка винтажного «Хеннесси» займет почетное место в его коллекции.

Среди прочих презентов, вручение которых требует осмотрительности, — коллекционное оружие, религиозная атрибутика и предметы, с которыми могут быть связаны предрассудки.

Без часов и зеркал
Подбирая подарок, учитывайте и обратную сторону медали — предмет, врученный вами от всей души, в определенных странах может считаться неблагоприятным символом. Будьте внимательны, собираясь вручать своему коллеге носовой платок — в Европе это символ слез и несчастий. Преподнося кошелек, внутрь следует вложить несколько купюр — в противном случае партнеры могут посчитать, что вы желаете им скорейшего банкротства.

Другими неблагоприятными для подарков вещами считаются зеркала и ножи. Кстати, прежде чем дарить оружие, лучше оговорить этот момент как минимум со службой безопасности. Так, во время своего визита во Францию, один из шейхов Саудовской Аравии на официальном приеме вдруг извлек из-за пояса ятаган, чем изрядно переполошил охрану. Клинок, разумеется, был подарком, предназначенным президенту.

Выходцам Поднебесной, помимо часов, не стоит дарить предметы, составляющие в общем количестве четверку, — в восточной культуре это число сродни европейской «чертовой дюжине». Их соседей-индийцев легко оскорбить, преподнося любое изделие из воловьей кожи — такой подарок послужит не только прямым издевательством над их религиозными чувствами, но и поводом к ссоре, ведь корова в этой стране является священным животным.

Подарить красиво…
Вручать подарки принято лично. Однако, если такой возможности нет — поручите это водителю или личному ассистенту, сопроводив презент специальной визитной карточкой, отпечатанной исключительно для подарка. В отличие от повседневных карточек, на них не указаны номера телефонов или координаты, а только имя и должность руководителя. Проявлением хорошего тона будет небольшая лаконичная надпись на ней, обязательно в третьем лице: «…поздравляет с…». Демонстрацией вашей утонченности также станут латинские буквы «P. R.» — в дипломатическом мире означающие поздравление.

Преподнося подарок лично, не забудьте загнуть правый уголок визитки — этого требует протокольная вежливость, это же послужит дополнительным напоминанием того, что вы лично засвидетельствовали свое почтение.

Все подарки обязательно упаковываются. Идеальным сочетанием станет упаковка корпоративной расцветки или цветов государственного флага, если подарок будет вручен иностранным партнерам. Презент для дам принято оформлять менее консервативно.

Нормы этикета утверждают, что любой подарок принято сопровождать поздравлением, выдержанным в официально-деловом стиле, не лишенном однако толики юмора. В последнее время в деловой мир возвращается традиция писать поздравление от руки на официальном бланке компании. Это символизирует внимание, уделенное своему партнеру. Правила этикета в этом отношении просты — чем больше написано от руки, тем больше уважения это выказывает. В дипломатическом мире, желая подчеркнуть свою заинтересованность в человеке, перечеркивают печатный заголовок и вписывают «Cher ami» — «Дорогой друг». Это считается наивысшим проявлением уважения.

Pour Remercier
Отослав подарок партнеру, готовьтесь к тому, что через некоторое время придется принимать ответный дар. Здесь стоит оговорить главный принцип, действующий в деловом этикете, — взаимность. Передавая свой подарок с ассистентом, не стоит ждать визита главы противоположной стороны. Скорее всего, они поступят так же, как и вы.

Дарителя принято благодарить дважды — принимая подарок и после того, как снята упаковка. Благодарность, выраженная по телефону, считается не менее предпочтительной. В некоторых случаях развернуть подарок сразу просто невозможно. Кроме того, это может смутить прочих гостей. Кстати, во избежание этого, правила этикета предписывают вносить в комнату, где располагаются гости, только цветы, а подарки оставлять в другом помещении.

Если презент сопровождается визиткой, на нее принято отвечать, посылая в ответ конвертик со своей карточкой. На ней делается пометка «Pour remercier» (тот самый «P. R.») — «В благодарность».
Новогодние подарки коллегам
+2
Новогодние подарки коллегам

Надо ли дарить подарки коллегам?
Начнем издалека: сначала стоит решить для себя вопрос, надо ли дарить подарки коллегам и боссу в принципе. С одной стороны, своих коллег по работе вы не выбираете, среди них могут быть разные люди, в том числе и те, кому не то что подарок дарить, «здравствуйте» говорить не хочется. С другой, - это люди, с которыми вы проводите, как ни крути, больше времени, чем с кем бы то ни было еще, и хотя бы поэтому важно поддержать с ними хорошие отношения.

Решение этого вопроса зависит от отношений в вашем коллективе. В некоторых корпоративных культурах личные отношения между сотрудниками не поощряются, соответственно, подарки коллегам, как ваша личная инициатива, будут неуместны. С этим все просто.

Проще также и тем, кто работает не первый год, и точно знает, как в компании принято отмечать праздники. Дарить или не дарить – перед ними этот вопрос не стоит.

Сложнее всего тем, кто только вливается в коллектив, уже успел понять, насколько уместны неформальные отношения, но еще не успел пережить ни одного праздника. В этом случае стоит запастись небольшими сувенирами для тех, с кем вы общаетесь чаще всего

Сколько должен стоить подарок?
Не слишком много, но и не слишком мало. Универсальное правило, не правда ли? Дорогие подарки, скорее всего, окажутся несоответствующими случаю – большое количество (вряд ли вы будете дарить подарок кому-то одному) дорогих подарков волей-неволей заставит ваших коллег задуматься о том, сколько вы на них потратили и откуда у вас столь внушающие финансовые возможности. И почему у вас такая зарплата. А у них – другая. В общем, мысли, неприятные и для вас, и для них.

Слишком дешевые подарки обычно и выглядят дешево. И дарить их не очень приятно. Но, например, можно выйти из положения, подарив какой-то экзотический сувенир, привезенный из далеких стран. В родной для себя стране сувениры обычно стоят недорого, и можно найти массу интересных, красивых и нейтральных по содержанию подарков. Правда этими подарками придется озаботиться очень заранее – в отпуске.

Как дарить подарок?
Очевидно, что охватить всю свою компанию вы не сможете. Обычно рекомендуется дарить подарки тем, с кем вы близко общаетесь по работе. Но тогда может возникнуть довольно щекотливая ситуация: подарок придется дарить в присутствии того, кого вы поздравлять не намерены. Если вы с этим человеком никак не взаимодействуете, это, может, и нестрашно, но неприятно. Поэтому стоит заранее продумать момент, когда вы будете вручать подарки. И, возможно, если тот самый человек, с которым вы не общаетесь, на самом деле, всегда рядом (сидит за соседним столом, в том же углу, в вашей комнате), может, все-таки подарить ему что-нибудь?

Поздравлять лучше всего непосредственно перед праздником. Например, за день-два до ухода на новогодние каникулы. Если получилось так, что кто-то поздравил вас, а вы не успели приготовить ему подарок, лучше просто тепло поблагодарить и прислать ему открытку, чем придумывать оправдания и обещать привезти свой подарок позже. Потом он будет символизировать уже не приятный сюрприз, а заискивающее извинение.

Что можно дарить?
Канцелярские принадлежности, шейные платки (для дам), шарфы, перчатки, запонки, брошки, календари, шоколадные конфеты, алкогольные напитки (сладкие ликеры – для дам, коньяк или виски – мужчинам), елочные украшения – вариантов подарков масса. А если ни один из вариантов вас не устраивает, вполне подойдет и подарочный сертификат.

Правилами корпоративного этикета предписывается соблюдать максимальный нейтралитет в подарках. Это означает, что ко всему вышеперечисленному должен прилагаться консервативный стиль, неяркие цвета и абстрактный рисунок. Потому что конкретный может кого-то задеть или обидеть.

Выбирая подарки коллегам, не стоит руководствоваться соображениями практичности. В этом случае подарок – это прежде всего знак внимания, а уж затем полезная или приятная вещь.

Чего дарить нельзя?

Коллегам или боссу ни в коем случае нельзя дарить:

нижнее белье и игрушки «для взрослых» (в комментариях не нуждается);
косметику, как декоративную, так и уходовую (слишком велика вероятность не попасть. Единственным исключением могут быть духи, которыми ваша коллега пользуется постоянно. И то с натяжкой: вдруг у нее дома целая батарея нераспечатанных одинаковых флаконов?);
кольца (это традиционный подарок влюбленных);
любые вещи с картинками или текстом неоднозначного содержания (выше написано, почему)
деньги (все-таки деньги в конверте не могут считаться знаком внимания. Исключение составляет коллективный подарок, но обычно Новый год – это не тот случай).
Денежный этикет: кто, кому и сколько
+2
ТАНЮШКИН БЛОГ

Денежный этикет: кто, кому и сколько?

Среди наиболее щекотливых тем для обсуждения деньги занимают одно из первых мест, уступая, пожалуй, лишь сексу. Тем не менее практически каждый день мы оказываемся в ситуации, когда money talk просто необходим: при оплате совместного счета в ресторане, планировании бюджета, сборе денег на подарки. Как правильно говорить о деньгах, не ставя ни себя, ни собеседника в неловкое положение? Разберем наиболее часто встречающиеся ситуации.

Неоплаченные долги

Зачастую суммы, одолженные родственникам или ближайшим друзьям на время, превращаются в подарки – по крайней мере, возвращать их никто и не думает. Есть определенный психологический барьер, не позволяющий прямо заговорить о возмещении: люди боятся войти в роль мелочного кредитора и задеть чувства близких. С другой стороны, если отношения достаточно доверительные для того, чтобы взять деньги в долг, то и напоминание о долге не должно нарушить гармонии.

Чтобы оградить себя от ненужного стресса в будущем, прежде чем одолжить деньги, взвесь все обстоятельства: на что они будут потрачены; насколько ответственно берущий взаймы относится к денежным вопросам; какие альтернативы у этого человека, если ты скажешь «нет».

Если ты не из тех, кто отказывает в финансовой помощи, то либо заранее смирись с тем, что деньги «подарены», либо зафиксируй сумму и договоренность о сроках возврата (сойдет и переписка по мейлу).

Общий счет в ресторане

Самый простой способ избежать путаницы – попросить у официанта раздельные счета с самого начала, в большинстве ресторанов тебе пойдут навстречу. Однако чем многочисленнее компания, тем сложнее выполнить эту просьбу, соответственно, тем недовольнее официант и хуже обслуживание. Если все заказывают примерно одно и то же, возможно, стоит просто закрыть глаза на мелочи и оплатить счет поровну. Если же ты на мели и не хочешь спонсировать чужие десерты, сразу же предложи систему «каждый платит за себя». Ну а если счет уже принесли, просто отдай сумму, причитающуюся с тебя, и уточни: «Этого должно хватить на оплату моего салата и сока плюс чаевые». Такой подход сразу прояснит ситуацию и не вызовет недовольства или недоразумений за столом.
Как уйти от вопроса «А сколько стоит?»

Весьма распространена ситуация: ты приходишь на работу в новой блузке, а твоя коллега разве что чек на покупку показать не просит, в то время как ты уверена, что это вовсе не ее дело. Помни: у тебя нет причин ей потакать. Если тебе некомфортно объявлять во всеуслышание, сколько стоит твоя новая сумочка, машина или квартира, есть много способов избежать прямого ответа. Наиболее простые: «Мне бы не хотелось это обсуждать» или «Пожалуй, я заплатила больше, чем стоило, зато очень довольна покупкой» или «Не дороже денег» или «Извините, это коммерческая тайна». Придерживайся этой тактики некоторое время, и вскоре чрезмерно любопытные перестанут тебе докучать.

Как реагировать на постоянные жалобы о деньгах

Людей, недовольных своим текущим финансовым положением, всегда будет много, и это нормально. Сложнее, когда они постоянно жалуются тебе на нехватку средств. Если твоя подруга ездит на новенькой иномарке, а опасения по поводу финансового кризиса разделяет скорее из солидарности с мировым сообществом, попробуй подыграть ей. Скажи, например, что у тебя вызывают беспокойство ее способности управлять личным бюджетом: это заставить ее задуматься о неуместности жалоб.

Если же проблема объективна, попробуй помочь советом и сочувствием. Это обязательно поможет, но только не в том случае, если человек больше заинтересован в разговорах о проблемах, чем в их решении. Таким людям лучше сразу сказать, что тебе не хочется впитывать чужой негатив.

Как быть, если твое финансовое положение значительно отличается от положения твоих друзей

Доходы близких друзей могут разниться так же, как цвет волос и глаз, и велика вероятность, что и в твоем круге есть люди с очень разным уровнем благосостояния. Чтобы избежать неловкостей, ищи компромиссы. Если более состоятельные друзья дарят тебе ценные подарки и угощают в дорогих ресторанах, а ты не можешь ответить тем же, не переживай, это не соревнование. Такие вещи делаются от чистого сердца, а ты в ответ можешь выразить свою любовь и привязанность внимательностью и заботой (например, приготовить для них ужин дома и дарить пусть недорогие, но продуманные подарки). Если же, наоборот, ты можешь себе позволить гораздо больше, чем твои друзья, и не прочь поделиться, то не забывай преподносить свою щедрость корректно; она не должна выглядеть хвастовством или ставить окружающих в неловкое положение.

Сборы денег на общий подарок

Как правило, сбор денег «всем отделом» всегда некстати, да и вообще процесс малоприятный: сложно прийти к согласию, что дарить и на какую сумму, а отдавать свои кровные на бесполезную вещь никому не хочется. Если же ты просто откажешься участвовать, то наживешь себе дурную славу, поэтому не стесняйся обсуждать будущий подарок. Если сегодня финансы не позволяют тебе участвовать в сборе средств, объясни это и пообещай отдать деньги позже. Не забудь выполнить обещание, ведь за тебя заплатил кто-то другой.

Если же тебе выпала честь собирать деньги, то будь готова столкнуться с кучей отговорок: «Да-да, конечно, я отдам позже». Сроки поджимают? Разошли письма с информацией о крайнем сроке; если к концу срока остались «забывшие», отправь им новое письмо или напомни лично. Если кто-то не может участвовать в сборах из-за финансовых трудностей, обсудите это всей группой – стоит ли увеличить долю или выбрать подарок на меньшую сумму.

Нужно ли платить за профессиональную помощь знакомым?

Нужно ли платить за консультацию знакомому врачу, бухгалтеру или адвокату? Непременно нужно. Многие почему-то полагают, что их друзья выбирают ту или иную профессию исключительно из любви к труду, а значит, будут рады потратить время и оказать помощь совершенно безвозмездно. Это заблуждение. Оплату услуг даже самых близких друзей стоит планировать, как и все прочие расходы. Оговори материальную сторону дела в самом начале. К примеру, простой вопрос «Чем я смогу отблагодарить за услугу?» поможет прояснить обстановку. Бывают ситуации, когда оплатить услуги деньгами не получится, тогда стоит подумать о подходящем подарке. Вовсе не обязательно придерживаться стандартного набора цветы-конфеты или дарить украшения, более уместным может оказаться подарочный сертификат на сумму, эквивалентную стоимости услуг.
Фруктовый этикет: едим красиво
+1
ТАНЮШКИН БЛОГ

Фруктовый этикет: едим красиво

Дома ты можешь есть фрукты, как хочешь. Например, смачно грызть яблоко, держать в руках банан, откусывать виноградинки от грозди, не обращать внимания на текущий по щекам персиковый сок. В остальных случаях лакомиться фруктами надо по этикету.
Не грызи яблоко!

Диетологи советуют съедать яблоко целиком (за исключением покрытых воском импортных плодов), а специалисты по этикету говорят, что их надо чистить. Существует два способа употребления этих фруктов. Первый: отрезаешь кожицу по спирали, затем делишь яблоко на две половинки, убираешь из них семечки и режешь на более мелкие части. Съедаешь их с помощью вилки. Второй способ: сначала разрезаешь яблочко или грушу на 4-8 долек, потом каждую очищаешь от кожуры и семечек. Затем используешь столовые приборы для фруктов.


Виноград ешь с косточками

Если не можешь есть виноград с косточками, лучше на официальном приеме к нему вообще не притрагиваться - сплевывать семечки не принято. В крайнем случае можно взять десертную ложечку и незаметно для окружающих избавиться от них. Если же в вазе оказался благодатный кишмиш, возьми небольшую гроздь в одну руку, а другой отрывай ягодки и клади их в рот по одной штучке. Веточки складывай на край тарелки.


Не кусай арбуз

Одни предпочитают есть арбузы ложкой, выковыривая сочную красную мякоть, другие берут дольку за кожицу и откусывают большие куски, ловко сплевывая косточки. Стоп! Как и большинство других фруктов, арбуз надо есть вилкой и ножом. Положи дольку на тарелку зеленой шкуркой от себя и начинай орудовать столовыми приборами - отрезай небольшой кусочек, очищай его от косточек и наслаждайся трапезой. Если все-таки одна-две семечки попадут в рот, не глотай их, а аккуратно выплюни на вилку и положи на край тарелки. Кстати, с дыней поступают точно так же.


Банан - под нож!

Если ты увидела на общем подносе банан и тебе захотелось его съесть, возьми плод в руки, верхний кончик надрежь ножом и сними кожуру. Мякоть положи на свою тарелку и с помощью вилки и ножа отрезай от нее кусочки и отправляй их в рот. При отсутствии острого прибора банан можно съесть вилкой или десертной ложкой.


Бери вишню за «хвостик»

Вишню с черешней принято подавать с веточками, чтобы человек мог легко взяться за них и сначала переложить нужное количество плодов на тарелку, а потом съесть по одной ягодке. Если же они без черешков, их сервируют в креманках и едят ложкой. В обоих случаях косточки незаметно выплевывают на ложку и кладут на край тарелки.


Персики, сливы, абрикосы: делай половинки

Чтобы съесть абрикос или сливу, сначала пальцами раздели плод на две части, затем достань косточку и съешь вкусные половинки. Персики - крупнее, поэтому их придется надрезать вдоль бороздки ножом, затем разломить на две части и убрать несъедобную сердцевинку. Откусывать от половинок не следует - положи мякоть на тарелку и отрезай от нее по небольшому кусочку.


Апельсинчики-мандаринчики ешь по-разному

Мандарины можно очистить руками, разделить на дольки и благополучно отправить их в рот. С апельсином же дело обстоит немного сложнее. Сначала срежь у него верхушку и сделай от нее несколько надрезов-лепестков - чем их будет больше, тем легче уберется кожица. Затем положи плод на тарелку, очисти его и раздели ножом на дольки. Потом каждую разрежь пополам и убери выглянувшие косточки. Если семена попадут в рот, аккуратно достань их при помощи вилки.


Киви и манго просятся на ложку

Спелые киви и манго не стоит пытаться очищать от кожуры - ты лишь помнешь плод и испачкаешь руки. Надо разрезать мягкий фрукт на две части, половинки положить на десертную тарелку и с помощью ложечки съесть сочную и вкусную мякоть, оставляя нетронутой ворсистую шкурку.


Не подают на стол...

Целый ананас - гость не справится с разделкой. Такой вариант возможен только для украшения стола.


Гранат - этот кисленький фрукт в принципе невозможно красиво и аккуратно почистить и съесть в присутствии гостей.


Дуриан - экзотический фрукт своим «ароматом» испортит трапезу.

Деловой обед: правила этикета
+1
ТАНЮШКИН БЛОГ

Деловой обед: правила этикета  
  
    Рукопожатие было слишком вялым. На бокале остались явные следы помады. Суповая ложка наполнялась больше, чем на семь восьмых. Но самое страшное – я съела почти весь свой обед!

Впрочем, остальные мои «коллеги» справились не лучше. Мария ела хлеб правой рукой, а не левой. Жанна откусывала слишком большие куски. Борис ел цыпленка с помощью вилки для рыбы. А Сергей так размахивал своей салфеткой, как будто это был белый флаг и он собирался сдаться в плен.

Вот такими были неутешительные итоги пробного курса «Этикет делового обеда». Мы все провалились на первом же обеде. А ведь от делового обеда зависит очень многое: ваш имидж как делового человека, имидж фирмы, о которой будут судить по вашему поведению, успех важных переговоров, вхождение в высшие деловые круги и т.д. Именно поэтому начинают обретать популярность подобные курсы, затрагивающие все аспекты делового обеда, начиная с того, как есть спагетти, не роняя их себе на рубашку, и кончая тем, как правильно открывать мидии.

Попробую вкратце изложить вам основные правила, которые я узнала на этих курсах.

Если приглашение на прием или обед отправлено в письменном виде, обязательно так же в письменном виде выразите свою благодарность, даже в том случае, если вы и не собираетесь пойти на него.

Тщательно продумайте свой костюм. Даже если в приглашении написано «в повседневной одежде», это все еще означает «в пиджаке и галстуке» для мужчин и «в деловом костюме» для женщин. Никаких джинсов! Если бы хотели, чтобы вы пришли в джинсах, в приглашении бы написали «в спортивной одежде».

Если именно вы приглашаете кого-либо на деловой обед, то в ресторане вы должны вести себя так, как если бы принимали гостей у себя дома. Поэтому лучше заранее зарезервировать лучший столик в ресторане и ознакомиться с меню.

У приглашенных свои обязанности. Один из главных советов гостям – не приходить в ресторан оголодавшими. Лучше предварительно где-нибудь перекусить. Вы идете на деловой обед не есть, а решать деловые вопросы и устанавливать деловые отношения.

Но даже если вы собираетесь немного поесть, следует делать это правильно. А это целая наука. Знаете ли вы, чем ложка для супа-пюре отличается от обычной суповой ложки? Мы не знали. Никто, даже Мария, несколько раз присутствовавшая на посольских обедах. Теперь я знаю: ложка для супа-пюре чуть больше обычной. А ведь еще есть вилки для салата, вилки для вторых блюд, вилки для рыбы, вилки для пирожных и прочие их многочисленные родственницы. Постарайтесь заранее выучить предназначение всех этих предметов. Не нужно думать, что ваши ошибки окружающие знатоки спишут на «милую непосредственность».

Не следует также:
Обсуждать свои диетические предпочтения и проблемы со здоровьем, даже если у вас язва желудка или аллергия. Лучше отказаться от блюда, не объясняя причины.


Жаловаться на сервис и качество еды.


Громко звать официанта. Вместо этого постарайтесь встретиться с ним глазами и слегка кивнуть, подзывая к себе. Не следует стараться подружиться с официантом, общайтесь с ним официально.


Размахивать салфеткой. Аккуратно разверните ее под столом и старайтесь есть так, чтобы вам не пришлось слишком часто ей пользоваться.


Набирать полную ложку. Суп следует аккуратно отпивать с края ложки, стараясь не производить при этом никаких звуков.


Оставлять следов пищи на бокале. Поэтому каждый раз перед тем, как отпить, промокните губы салфеткой.


Есть после того, как закончил обед приглашающий.

Правильное пожатие рук до и после обеда либо во время приемов – отдельная тема. Пожатие должно быть крепким, но не сильным. Следует встряхнуть рукой два раза – не больше и не меньше. Подавать холодную руку – дурной тон. Если на улице холодно, носите перчатки. А во время приемов держите бокал с напитком в левой руке, чтобы правая оставалась свободной и теплой.

Кроме того, в разных странах существуют свои особенности этикета деловых обедов.

Япония. В Японии деловой обед часто сопровождается вручением небольшого подарка. Подарок должен быть в упаковке, лучше из бумаги пастельных оттенков и без лент и бантов. Вручать его нужно, держа в обеих руках. Дарить четыре и девять предметов (неважно чего) – к несчастью.

Индия. Отвечать прямым отказом на приглашение считается здесь очень невежливым и даже оскорбительным. Лучше дать «туманный», ни к чему не обязывающий ответ, например, «Я постараюсь, если дела меня не задержат».

Арабские страны. Если вы приглашены на обед или прием, лучше прийти позже указанного в приглашении времени на 15-20 минут. Считается, что любой уважающий себя человек должен заставлять себя ждать. Если же вы придете вовремя, то хозяин обеда может решить, что вы слишком заинтересованы в данных деловых отношениях, и тогда во время сделок все преимущества будут на его стороне. И никогда ничего не ешьте и не передавайте левой рукой!

Китай. Гостеприимство и любезность – обязательная черта китайцев. И если деловой обед и радушие хозяина обеда превосходят все ваши ожидания, это еще не значит, что сделка у вас в кармане. Скорее наоборот! Часто это метод смягчения отказа.

Сказать по правде, все посетившие курсы в тот день вздохнули с облегчением, когда обед закончился. Я все еще не уверена, что гость, умеющий вести себя за столом, лучше общительного, непринужденного, интересного гостя, не так хорошо знакомого с правилами этикета. Но я точно знаю, кого из них я приглашу на обед с важным спонсором, а кого на дачный шашлык.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7

« Назад

 
 
2008-2014

OFIGENNOE RADIO